Leedripuu siirup

Igale poole õitseb nüüd mitte karulauk, vaid leedripuu 😉 Seetõttu kirjutan teile retsepti leedripuu siirupist, mida on väärt teha õitsemise ajal.

Koostisosad

• 30 suurt leedripuu õisikut
• 2kg suhkrut
• 2,5l vett
• 2 sidrunit
• 50g sidrunhapet

Valmistamine:

1. Pese leedripuu õisikud, veendu, et seal poleks elanikke 😉 Lõika õied varte küljest ära.

2. Lase vesi keema, lisa suhkur, sega ja keeda mõni minut peale keemist.
3. Eemalda pott pliidilt. Lisa siirupisse tükeldatud sidrunid ja lisa õied, sega kõik kokku, kata kaanega ja lase külmkapis seista 2-3 päeva.

4. Kurna läbi sõela seisnud siirup, lase uuesti keema ja lisa sidrunhape, keeda mõni minut. Hape toimib täiendava säilitusainena ja siirup säilib kauem.
5. Edasi, kuidas süda soovib 🥰. Võib valada pudelitesse. Osa valasin purkidesse ja sulgesin, osa pudelitesse koheseks kasutamiseks.

Nautige 🤗🌸💛