Liivataignaga galett mustikate ja tüümianiga

Minu lemmik värskete marjade hooaeg jätkub ja see on imeline 🥰 Perioodiliselt korraldavad inimesed internetis hääletusi, mida nad rohkem armastavad: maasikaid või kirsse? Minule meeldib vaarikas ja mustikas. Kui aprikoosid hakkavad tulema, annan kohe alla, aga seni küpsetame veel ühe erilise galeti, seekord liivataigenaga, mustikate ja tüümianiga 💛

Põhi

• 150 g võid
• 220 g jahu
• 1 spl suhkrut
• 1 muna
• 1/4 tl soola

Täidis

• 400 g mustikaid
• 0,5 spl tärklist
• 3 spl suhkrut
• värske tüümian

Valmistamine:

1. Jahu, külm või, suhkur ja sool hõõruge puruks.

2. Muna segage ühtlaseks, jätke lusikatäis galeti määrimiseks, ülejäänud valage puru juurde ja sõtkuge tainas, moodustage pall ja asetage see 30-40 minutiks külmikusse.

3. Valmistage täidis: segage suhkur tärklisega ja katke selle seguga marjad.
4. Rullige tainas 3-4 mm paksuseks. Pange täidis peale, keerake servad sisse ja määrige need munaga.

5. Küpseta galetti 180°C juures kuni servad on kuldpruunid. Valmis galetti puista värskete tüümiani lehtedega (see ei ole kohustuslik, kuid uskuge mind, see annab väga erilise meeldiva maitse 🥰).

Kui olete kannatlikum kui mina ja ei söö jäätist ära, kuni küpsetate 🙈, soovitan väga soojalt galeti kõrvale panna pallike vanillijäätist, see on lihtsalt imeline 🥰

Head isu 🤗