Šokolaadiküpsised šokolaadiga

Nende küpsiste nimi ütleb kõik: šokolaadine šokolaad šokolaadiga 🥰 Kas on üldse midagi imelisemat? Kui sa armastad šokolaadi sama palju kui mina, siis kindlasti mitte 😉

Koostisosad

• 125 g pehmet võid
• 25 g tuhksuhkrut
• 110 g jahu
• 15 g kakaod
• 25 g maisitärklist
• 2 g peent soola
• 50 g 30% rõõska koort
• 50 g 56% šokolaadi

Valmistamine

1. Vahusta pehme või tuhksuhkru ja soolaga kohevaks heledaks massiks.

   

2. Sõelu võisegusse jahu, tärklis ja kakao ning sega ühtlaseks.

   

3. Vormi taignast Kreeka pähkli suurused pallid. Vajuta need pealt kergelt lapikuks ja tee sisse süvend tulevase šokolaaditäidise jaoks. Minul on mugav seda teha õunasüdamiku eemaldajaga 🙂.

   

4. Küpseta küpsiseid 180 °C juures umbes 15 minutit. Väga oluline on šokolaadiküpsiseid mitte üle küpsetada, muidu jäävad need kuivad.

5. Täidise jaoks kuumuta koort, kuni selle kohale hakkab tõusma valge aur (oluline: ära lase sellel keema minna). Lisa hakitud šokolaad ja sega, kuni mass muutub siledaks ja ühtlaseks.

   

6. Täida küpsiste süvendid täidisega ja lase sellel taheneda.

   

No kas see pole mitte imeline? 🥰 Head isu!