Bagelid kolmel moel

See ei ole üks bagel arusaamatute täidistega, vaid kolm bagelit kolme erineva täidisega hommikuks või brunchiks. Iga bagel lõigatakse pooleks, nii et taldrikul on 6 pooltükki: kaks toorjuustu, kurki ja lõhega, kaks avokaado ja munaga ning kaks magusat kohupiima, marjade ja mee'ga.

Koostisosad

• 3 bagelit
• 2 spl toorjuustu
• 4 viilu kergelt soolatud lõhet
• 1 väike kurk
• mõned tilliharud
• 1 küps avokaado
• 1 muna
• 1 tl sidrunimahla
• 120 g kohupiima
• 100 g marju
• 1 spl mett
• sool ja must pipar maitse järgi

Valmistamine

1. Lõigake 3 bagelit pooleks ja röstitage 6 pooltükki kuival pannil, rösteris või ahjus, kuni servad muutuvad kergelt krõbedaks.

   

2. Esimese variandi jaoks määri ühele bagelile toorjuustu. Lisa õhukesed kurgiviilud, lõhe, till ja veidi musta pipart.

   

3. Teise variandi jaoks purusta avokaado sidrunimahla, soola ja pipraga. Laota bagelile. Keeda muna 7–8 minutit, lõika viiludeks ja aseta peale.

   

4. Magusa variandi jaoks sega kohupiim meega. Määri kolmandale bagelile ja lisa marjad.

   

5. Serveeri 6 valmis pooltükki kohe pärast kokku panemist: kaks lõhega, kaks avokaado ja munaga, kaks kohupiima ja marjadega.

   

Millele tähelepanu pöörata:

💛 Bagelid tasub enne serveerimist röstitda: nii ei lähe need täidise tõttu pehmeks.

💛 Lõhe võib asendada singi või kalkuniga, kui tahad lihtsamat varianti.

💛 Magusa bageli jaoks sobivad värsked või külmutatud marjad, kuid külmutatud on parem eelnevalt sulatada ja liigane mahl ära nõrutada.